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明德书院，董明正在上课。
“惜粪如惜金，积地莫如积粪。大家能明白这是什么意思吗？”董明敲了敲讲桌，大声问道。
在场有经常在肥料房当值的学生，闻言立刻举手，董明点头之后，站起来解释道：“农业生产一定要使用肥料。就目前来说，五谷轮回之物是效果最好的肥料。同时肥料的来源也不复杂，只要有人就有。”
“施肥之后，可以大幅度提高粮食的亩产。”
其实大家都知道，同时也知道，董明抛出来的这个问题是为了后续的课程做准备的。
董明示意学生坐下来，然后道：“五谷轮回之物无法直接用来施肥。一般来说，最简单的处理方式，就晒干。而且在晒的同时，产生的蛆虫还可以用来喂养家禽，或者鱼类。除此之外，今天还要教大家另外几种处理方法。”
“蒸粪法、煨粪法、酿粪法、窖粪法等四种处理方法，我们一个一个来仔细说。”董明清了清嗓子正式开始今天的课程。
“区田，以粪气为美，非必须良田。诸山、陵、近邑高危倾孤及丘城上，皆可为区田。区田不耕旁地，庶尽地力......”
董明拿着系统整理好的材料，一点儿一点而讲给学生们听着。
事实上，华夏作为一个农业大国，在农业技术上的探索可以说是几千年来不遗余力。不管是官方还是民间，都用最大的努力，尽可能的提升亩产，扩大耕地面积。
至明朝中后期，华夏大地上已经有超过8亿亩，到了清朝这个数字直接提升到11亿亩左右。
如今的大汉朝，一半的耕地亩产三石，复种的情况下可以达到三点五石左右。而南方地区种植水稻，因为是粗放式耕种，亩产两石多不到三石。
但是也有例外，上面董明所说的区田就是例外。区田的亩产非常高，但是董明没见过。不过水利灌溉田和“代田”的亩产都可以达到十石。区田的产量要比他们还要高。
当然了，区田也好，代田也罢，都是极为稀少的。
大汉朝如今大多数耕地面积，平均算一下，也就亩产三石不到的样子。尤其是经过黄巾兵乱之后，耕地破坏，劳动力减少。大多数地方的亩产也就两石出头的样子。
这里的石并不是后世一旦上百市斤。
汉书·律历志》上：量者，龠、合、升、斗、斛也，所以量多少也。本起于黄钟之龠，用度数审其容，以子谷秬黍中者千有二百实其龠，以井水准其概。合龠为合，十合为升，十升为斗，十斗为斛，而五量嘉矣。其法用铜，方尺而圜其外，旁有庣焉。其上为斛，其下为斗。左耳为升，右耳为合龠。其状似爵，以縻爵禄。
权者，铢、两、斤、钧、石也，所以称物平施，知轻重也。本起于黄钟之重，一龠容千二百黍，重十二铢，两之为两。二十四铢为两。十六两为斤。三十斤为钧。四钧为石。
也就是说，一石是一百二十斤。但是汉朝的一斤相当于后世的二百二十六克，也就说不到半斤。相当于现在一斤的百分之四五点二，咱再送他零点八，凑成百分之四十六。
汉一石相当于现在的五十五斤多一点。
一石粮食如果省着吃，大概够一个成年人吃两个月的，当然绝大多数情况下肯定是吃不饱的。也就说一个成年人在省着吃的情况下，一年要吃掉将近六亩地的粮食。一家五口的话，小孩子的口粮减半，光是吃饭就硬生生吃掉二十亩地左右的收成。
可是一家五口一共才几个劳动力？顶多也就两到三个劳动力，他们一年到头能种多少地呢？更不要说，如果干重体力活的话，一石粮食顶多够他们吃二十天的。
所以眼下，董明所讲的如何提高亩产的课程，可以说是每一个学生都关心的。不管是寒门出身还是世家出身。在这个年代里，没有谁会嫌弃粮食多的。
学生听得专心，董明也讲的专心。
眼下所讲的都是当前的生产条件可以做到的，短时间内就提高亩产。除了肥料之外，还有一些先进的耕种方式，包括复种、种子的优选、灌溉的方式等等。可以说光是这一部分，董明就可以将一个月不带重样的。
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